آمریکانو (کوکتل)
| کوکتل‌های رسمی آی‌بی‌ای | |
|---|---|
 | |
| نوع | نوشیدنی مخلوط |
| حجم الکل اولیه | |
| سرو | با یخ قالبی |
| ترئین سنتی | نیمه برش‌خورده پرتقال |
| جام استاندارد |  |
| آی‌بی‌ای عنصرهای مشخص‌شده  | |
| تهیه | کامپاری و شراب ورموت را روی یخ درون لیوان ریخته، سودا را اضافه کرده و بعنوان چاشنی نیم برش پرتقال اضافه کنید. |
آمریکانو (به ایتالیایی: Americano) نوعی کوکتل از ترکیب کامپاری, ورموت و سودا است.[۱] گذشته ساخت این کوکتل به سال ۱۸۶۰ باز می‌گردد. نام پیشین آن با توجه به محل اصلی تولید کامپاری٬ میلانو-تورینو در ایتالیا بود.
تاریخ
[ویرایش]این کوکتل اولین بار در سال ۱۸۶۰ در بار خالق Gaspare Campari، Caffè Campari در میلان سرو شد، یک مرد آمریکایی که تصور می کرد کامپاری یک نوشیدنی طولانی است، آن را سفارش داد، از آن متنفر بود و گفت که بهتر است به صورت سرد سرو شود. و گازدار او یک کامپاری و نوشابه سفارش داد که خیلی تلخ شد. پس از چند بار تکرار، او و بارمن محترم تصمیم گرفتند که ورموث را به عنوان یک ترکیب عالی انتخاب کنند.[۲]
این نتیجه مستقیم "Milano-Torino" (میلانو تورینو) است که شامل کمپاری (Campari)، لیکور تلخ از میلان (میلانو) و Punt e Mes (پونت اه ماس)، ورموت از تورین (تورینو) بود، اما فاقد آب سودا بود.[۳]
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ "Americano". International Bartenders Association.
- ↑ "Campari Takes Center Stage In This Tasty Americano Cocktail". The Spruce Eats (به انگلیسی). Retrieved 2024-11-05.
- ↑ «The Americano and the Milano Torino cocktails - an introduction and instructions». OLIVER McCRUM WINES & SPIRITS (به انگلیسی). ۲۰۲۰-۰۵-۱۱. دریافت‌شده در ۲۰۲۴-۱۱-۰۶.
